Cellier à bières de garde unique au Canada

D’où vient cette idée folle de bière de garde? Eh bien, au courant des années nous avons eu le privilège d'échanger avec plusieurs sortes de trippeux et de rencontrer plusieurs types d’amateurs de bières. Cela étant dit, depuis maintenant 4 ans, nous nous sommes mis à entreposer au cellier des types de bières avec un taux élevé en alcool afin de permettre à celles-ci de passer les années.

Nos bières de garde sont tenue dans des conditions optimales. Dans une noirceur totale, à la verticale, avec un taux d’humidité et une température contrôlée. Nous faisons même certains de nos tests avec des bières qui habituellement ne seraient pas considérées comme étant propice pour le vieillissement. Le tout dans un seul but, développer une expertise hors du commun.